Menu Voyage

Mars et Avril 2021, réservation par téléphone au 0623846170

  • 60 euros
  • Au domicile du client

Description du service

Amuses bouches Croc-Mortadelle Truffée Consommé de racines Poireaux miso Pressé de poireaux grillé, nori, poires, bouillon miso brun acidulé Langoustine Langoustine Grillé, Ceviche a l’huile de lime, Grenade, Pommes de terres confite et raifort cru Bœuf Bœuf Wellington/ Mousseline de Topinambour/ Pickles de Moutarde/ Condiment topinambours cru/ Consommé de Bœuf en demi glace fumé au foin. L’Ananas Crémeux Ananas, Biscuit Croustillant, Gel Noix de Coco, Caramel noix de coco, Ananas cru et Chips d’ananas.

Séances à venir

Politique d'annulation

Pour annuler ou reporter, merci de nous contacter 48h à l'avance.

Coordonnées

0623846170

Lacantinedethomas@hotmail.com

17 Rue de Leybardie, Bordeaux, France